Jean-Marc Amiaud

Tag: gâteau

Recette du gâteau « Reine de Saba »

by le 21 Mar 2012, catégorie Cuisine

Ingrédients :

  • 150 gr de chocolat
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de beurre
  • 80 gr de farine
  • 3 oeufs

Préparation :

Mélanger le chocolat, la farine le sucre et le beurre.
Ajouter les jaunes une fois le mélange bien homogène.
Battre les blanc en neige et les incorporer à la préparation délicatement.

Mettre le tout dans un moule à manqué, beurré avec une fine couche de sucre uniformément répartie, le sucre ne collant pas au moule étant de trop.

Cuisson :

Préchauffer le four à 180°c (termostat 6) et laisser cuire environ 20 à 25 minutes.
Utiliser un couteau pour vérifier qu’il est cuit à coeur, la pâte ne devant plus coller sur la lame du couteau.

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